Dứa sấy dẻo – 100% chọn lọc

Dứa sấy dẻo là sản phẩm được làm 100% từ dứa tươi, trải qua quá trình sấy khô ở nhiệt độ thấp (50-70°C) trong thời gian dài (8-24 giờ) để loại bỏ phần lớn nước, nhưng vẫn giữ lại độ ẩm khoảng 15-25%. Kết quả tạo ra miếng dứa có kết cấu mềm, dai, dẻo (không giòn), vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng.

Đặc điểm nhận biết nổi bật của dứa sấy dẻo

Dứa sấy dẻo có vị dẻo ngọt tự nhiên, đậm vị từng miếng, hương thơm nhẹ nhàng của mùi dứa chín cây, rất thơm ngon. Với vị ngọt thanh tự nhiên, mềm dẻo hấp dẫn, dứa sấy không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn giàu chất xơ, ít calories – phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những ai quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng.

Quy trình sản xuất cơ bản:

1. Chọn dứa tươi: Dứa chín vừa, giống ít xơ ( dứa Queen, MD2).

2. Sơ chế: Gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát dày 0.5–0.7 cm.

3. Xử lý chống thâm: Ngâm qua nước chanh/mật ong để giữ màu.

4. Sấy khô: Dùng máy sấy hoặc lò nướng ở 55–70°C đến khi dẻo dai, không dính tay.

5. Đóng gói: Bảo quản trong túi kín, hút ẩm.